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四肖期期准 一免费集团:疫情食堂防控管理
信息发布于:2020-3-12
       疫情防控形势向好,积极做好开餐的准备工作。食堂是疫情防控工作的重中之重,按照规定,食堂是不提供生冷食物,不面对面就餐,应安排快餐打包形式在自己的座位上就餐,并对食堂全体工作人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育,要求员工学习掌握相关的疫情防控知识。                           

       3月12日,移动项目管理处主管针对食堂开展疫情防控管理培训。在采购方面,供应商的食品原料配送人员每天测体温并向本食堂报备,供货商和接货员在交接工作中均需佩戴口罩。食品加工方面,要求加工食品烧熟煮透,食品中心温度应达到70摄氏度以上。疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、糕点的制作和销售。在供餐管理方面,厨房工作人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩、手套,减少语言交流,人与人之间保持1米以上安全距离。工作服应该每天更换、洗涤并进行高温消毒。消毒保洁上,实行分层,分区域,分项目实施网络化管理,详细记录消毒保洁的时间、次数、消毒人、负责人、检查员等信息,无死角对环境卫生整治和消毒。      

      乌云遮不住太阳,阴霾终究将散开,唯努力不会被辜负,我们就一定能打赢这场疫情防控阻击战,迎来春暧花开!       


 

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